אין ניטראָגען פּאַקקאַגינג, די זאַץ פון די לופט ין דער קאַנטיינער איז אַדזשאַסטיד, יוזשאַוואַלי דורך ינדזשעקטינג ניטראָגען אין דעם קאַנטיינער צו פאַרבייַטן אָדער רעדוצירן די קאַנסאַנטריישאַן פון זויערשטאָף. דער ציל פון דעם איז צו פּאַמעלעך אַקסאַדיישאַן ריאַקשאַנז און מייקראָוביאַל וווּקס, דערמיט יקסטענדינג די פּאָליצע לעבן פון עסנוואַרג.
דער פּרינציפּ פון ניטראָגען פּאַקקאַגינג איז צו רעדוצירן די זויערשטאָף קאַנסאַנטריישאַן אין עסנוואַרג דורך רימוווינג אָדער רידוסינג די בייַזייַן פון זויערשטאָף, און דערמיט סלאָוינג די ספּוילינג פּראָצעס. ניטראָגען איז אַ ינערט גאַז וואָס טוט נישט קעמאַקאַללי רעאַגירן מיט עסנוואַרג און טוט נישט ווירקן די טאַם און געוועב פון עסנוואַרג.
די ניטראָגען פּאַקקאַגינג, עסנוואַרג קענען זיין פריש און טייסץ גוט און דינידעריקונג פון די קוואַליטעט פון די קוואַליטעט פון די קוואַליטעט. דער פּאַקקאַגינג טעכנאָלאָגיע איז וויידלי געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג פּראָדוקטן אַזאַ ווי פלייש, פירות, וועדזשטאַבאַלז, דעליסעססען, מילכיק פּראָדוקטן און פּייסטריז.
עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז ניטראָגען פּאַקקאַגינג טוט נישט צעשטערן די באַקטיריאַ אָדער מייקראָואָרגאַניזאַמז וואָס זענען שוין פאָרשטעלן אין די עסנוואַרג, עס איז שוין פאָרשטעלן זייַן וווּקס און ספּיגיאַגע דורך אַדזשאַסטינג די אַמביאַנט אַטמאָספער. דעריבער, ווען איר נוצן ניטראָגען פּאַקקאַגינג, עס איז נאָך נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די היגיעניק האַנדלינג פון עסנוואַרג און געהעריק סטאָרידזש טנאָים צו ענשור די קוואַליטעט פון עסנוואַרג.

""

וואָס איז דער ספּעציפיש פּראַל פון ניטראָגען פּאַקקאַגינג אויף דער פּאָליצע לעבן פון עסנוואַרג?

1. ינכיבאַט אַקסאַדיישאַן אָפּרוף: ניטראָגען פּאַקקאַגינג סלאָוז אַראָפּ די אַקסאַדיישאַן אָפּרוף דורך רידוסינג די זויערשטאָף קאַנסאַנטריישאַן אין דעם פּעקל און רידוסט די זויערשטאָף קאָנטאַקט די זויערשטאָף. אַקסאַדיישאַן אָפּרוף איז איינער פון די הויפּט סיבות פון עסנוואַרג ספּענדזש און קוואַליטעט דערנידעריקונג, אַזאַ ווי גראָב אַקסאַדיישאַן און פּיגמענט ענדערונגען אין עסנוואַרג. דורך ינכיבאַטינג אַקסאַדיישאַן ריאַקשאַנז, ניטראָגען פּאַקקאַגינג קענען פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון עסנוואַרג.

2. קאָנטראָל מייקראָוביאַל וווּקס: ניטראָגען פּאַקקאַגינג קענען רעדוצירן די סומע פון ​​זויערשטאָף ין דער פּעקל, דערמיט באַגרענעצן דעם וווּקס פון מייקראָואָרגאַניזאַמז אַזאַ ווי באַקטיריאַ, פורעם און הייוון. די מייקראָואָרגאַניזאַמז זענען איינער פון די הויפּט סיבות וואָס פירן צו עסנוואַרג ספּוילזש און ספּוילזש. דורך קאַנטראָולינג מייקראָוביאַל וווּקס, ניטראָגען פּאַקקאַגינג העלפּס פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון עסנוואַרג.

3. טייַנען עסנוואַרג סטרוקטור און געוועב: ניטראָגען פּאַקקאַגינג קענען טייַנען די סטרוקטור פון עסנוואַרג, פּרעווענטינג עסנוואַרג פון קאַמפּרעסט, דיפאָרמד אָדער סאָפאַנד בעשאַס די פּאַקקאַגינג פּראָצעס. דעם פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין מיינטיינינג די אויסזען, געוועב און קוואַליטעט פון זיכער פודז אַזאַ ווי קריספּי פודז, פּייסטריז, עטק.

4. פאַרמייַדן די דערנידעריקונג פון זויערשטאָף-שפּירעוודיק סאַבסטאַנסיז: עטלעכע פאָאָדס אַנטהאַלטן די נוטריאַנץ און קאָליר פּאַקקאַגינג קענען רעדוצירן די קאַנסאַנטריישאַן פון זויערשטאָף און קאָליר אין עסנוואַרג.

ניטראָגען פּאַקקאַגינג טוט נישט עלימינירן די יגזיסטינג מייקראָואָרגאַניזאַמז אָדער פאַרלענגערן די פּאָליצע לעבן פון עסנוואַרג צו ינדעפאַנאַט. אנדערע סיבות, אַזאַ ווי פרעשנאַס פון עסנוואַרג, היגיעניק האַנדלינג, סטאָרידזש טעמפּעראַטור, עטק, נאָך האָבן אַ וויכטיק פּראַל אויף פּאָליצע לעבן. דעריבער, ווען איר נוצן ניטראָגען פּאַקקאַגינג, עס איז נאָך נייטיק צו פאַרבינדן די ריכטיק עסנוואַרג האַנדלינג און סטאָרידזש מעטהאָדס צו ענשור די זיכערקייַט און קוואַליטעט פון עסנוואַרג.

וואָס טייפּס פון עסנוואַרג זענען ניטראָגען פּאַקקאַגינג פּאַסיק פֿאַר?

1. פריש פלייש און אָף: ניטראָגען פּאַקקאַגינג יקסטענדז די פּאָליצע לעבן פון פריש פלייש און אָף, כאַזער, כאַזער, קירער, הינדל, הינדל, פרישטיק, עס פּריווענץ אַקסאַדיישאַן און טעם פון די פלייש.

2. Seafood and aquatic products: nitrogen packaging can extend the shelf life of seafood and aquatic products, such as fish, shrimp, shellfish, crab, etc. It slows down the spoilage process and maintains the freshness and taste of seafood.

3. פירות און וועדזשטאַבאַלז: ניטראָגען פּאַקקאַגינג קענען פאַרלאַנגן די קאָליר, געשמאַק און דעשעס, אַזאַ ווי סאָפס, פּערז, גרויטאָעס, פּאַטטשעס, פּאַטטשעס, פּאַטטשעס, עטק.

4. האַלב און פּראַסעסט פודז: ניטראָגען פּאַקקאַגינג איז פּאַסיק פֿאַר אַלע מינים פון האַלב און פּראַסעסט פודז, אַזאַ ווי שינקע, סאָסיציעסעס, דעלי פלייש פּראָדוקטן, ברויט, בערץ, עטק.

5. ניסלעך און דאַר פירות: ניטראָגען פּאַקקאַגינג יקסטענדז די פּאָליצע לעבן פון ניסלעך און דאַר פירות אַזאַ ווי וואָלנאַץ, אַלמאַנדז, ריזאַנערז, ריזאַנינג פירות.

טוט ניטראָגען פּאַקקאַגינג האָבן קיין ווירקונג אויף די נוטרישאַנאַל ווערט פון עסנוואַרג?

מאַדאַפייד אַטמאָספער פּאַקקאַגינג (מאַפּע) האט קליין פּראַל אויף די נוטרישאַנאַל ווערט פון עסנוואַרג, דער הויפּט דורך יקסטענדינג די פּאָליצע לעבן פון עסנוואַרג צו האַלטן זייַן קאָרעוו פעסטקייַט פון נוטריאַנץ.
דאָ זענען עטלעכע שליסל טאַקאַווייַס וועגן די פּראַל פון ניטראָגען פּאַקקאַגינג אויף די נוטרישאַנאַל ווערט פון עסנוואַרג:

1. האַלטן נוטריאַנץ: ניטראָגען פּאַקקאַגינג קענען פּאַמעלעך די אַקסאַדיישאַן אָפּרוף אין עסנוואַרג און רעדוצירן די אָקסאַדאַטיאָן קורס פון וויטאַמינס און אנדערע נוטריאַנץ. דאָס העלפּס צו האַלטן די נוטריאַנץ אין די עסן לעפיערעך סטאַביל און פאַרברייטערן זיין פּאָליצע לעבן.

2. האַלטן פּיגמאַנץ און נאַטירלעך פארבן: עטלעכע פודז אַנטהאַלטן נאַטירלעך פארבן, אַזאַ ווי די ביי פאַרשידענע געביטן און וועדזשטאַבאַלז. ניטראָגען פּאַקקאַגינג קענען רעדוצירן די אַקסאַדיישאַן ריאַקשאַנז אויף די פּיגמאַנץ, וואָס מיינטיינינג די קאָליר און אויסזען פון עסנוואַרג.

3. טייַנען די געשמאַק און געוועב פון עסנוואַרג: ניטראָגען פּאַקקאַגינג קענען טייַנען די געוועב און געשמאַק פון עסנוואַרג, פּרעווענטינג עסנוואַרג פון קאַמפּרעסט, דיפאָרמד אָדער סאָפאַנד בעשאַס די פּאַקקאַגינג פּראָצעס. דעם פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין מיינטיינינג די טאַם און קוואַליטעט פון זיכער פודז.

וואָס איז די ספּעציפיש ווירקונג פון ניטראָגען פּאַקקאַגינג אויף דעם טעם און געוועב פון עסנוואַרג?

1. האַלטן קרעפּינעסס און קריספּינעסס: פֿאַר עטלעכע קריספּי פודז אַזאַ ווי קאַרטאָפל טשיפּס, ביסקאַץ, געפּרעגלט קריספּי הינדל, עטק, ניטראָגען פּאַקקאַגינג קענען האַלטן זיי קרוכלע און קריספּי. דורך רידוסינג די זויערשטאָף קאַנסאַנטריישאַן אין דעם פּעקל, ניטראָגען פּאַקקאַגינג קענען פּאַמעלעך די אַקסאַדיישאַן אָפּרוף אין די עסנוואַרג, פּרעווענטינג די עסנוואַרג פון פאַרווייכערן אָדער לוזינג זייַן קראַנטשי געשמאַק.
2. האַלטן מאָיסטורענעסס און צערטלעכקייַט: פֿאַר זיכער פייַכט און ווייך פודז, אַזאַ ווי מילך פלייש פּראָדוקטן, מילכיק פּראָדוקטן, פּייסטריז, עטק, ניטראָגען פּאַקקאַגינג העלפּס צו האַלטן זיי פייַכט און ווייך. דורך קאַנטראָולינג די אַטמאָספער אין דעם פּעקל, ניטראָגען פּאַקקאַגינג קענען רעדוצירן די יוואַפּעריישאַן און אַקסאַדיישאַן אָפּרוף פון וואַסער און טייַנען די פייַכט דער פייַכט פון עסנוואַרג.
3. פאַרמייַדן קאַמפּרעשאַן און פאָרעם ענדערונגען: ניטראָגען פּאַקקאַגינג קענען באַשיצן די פאָרעם און סטרוקטור פון עסנוואַרג צו אַ זיכער מאָס. עס קענען רעדוצירן די זויערשטאָף אינהאַלט אין דעם פּעקל און רעדוצירן די פּראַל פון זויערשטאָף אויף די עסנוואַרג, דערמיט ויסמיידן די עסנוואַרג זייַענדיק קאַמפּרעסט, דיפאָרמד אָדער סאָפאַנד בעשאַס די פּאַקקאַגינג פּראָצעס.
4. האַלטן די פעסטקייַט פון די מאַוטעפע: ניטראָגען פּאַקקאַגינג העלפּס צו טייַנען די פעסטקייַט פון די טעם פון די עסנוואַרג. דורך סלאָוינג די אַקסאַדיישאַן אָפּרוף און מייקראָוביאַל וווּקס אין פוד, ניטראָגען פּאַקקאַגינג קענען פאַרהאַלטן די ספּויליגעלייגט און קוואַליטעט דערנידעריקונג פון עסנוואַרג, דערמיט דינידעריקונג פון עסנוואַרג, דערמיט אַפּערייטאַד די קאָנסיסטענסי און פעסטקייַט פון עסנוואַרג געשמאַק.

פּלס לאָזן מיר וויסן דיין ספּעציפיש דאַרפן, איך בין גרייט צו צושטעלן מער אינפֿאָרמאַציע.

בעסץ
קאָנטאַקט: lyan.ji
Email: Lyan.ji@hznuzhuo.com
מייַן ווהאַצאַפּפּ נומער און תּל. 0086-18069835230


פּאָסטן צייט: אקטאבער 08-2023